Kimse lezzetli atıştırmalıklara hayır diyemez! Bu yazıda, evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle hazırlayabileceğiniz kıtır kıtır limonlu tart tarifini paylaşıyoruz. Hazırlama süreci oldukça basit ve sonuç olarak ortaya çıkan küçük tartlar, hem gözlere hem de damaklara hitap edecek.
**Gerekli Malzemeler:**
– 125 gram tereyağı
– 1 çay bardağı pudra şekeri
– 1 adet yumurta
– 2 su bardağı un
– 1 paket vanilin
– 1 tutam tuz
**Limonlu Krema İçin:**
– 2 adet limonun suyu
– Limon kabuğu rendesi (1 limon)
– 1 çay bardağı toz şeker
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı tereyağı
**Yapılışı:**
İlk olarak tart hamurunu hazırlamakla işe başlayın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kaba koyup iyice karıştırın. Bu karışım kremsi bir kıvama gelene kadar devam edin. Ardından yumurtayı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Un, vanilin ve tuzu ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur oluşturun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu aşama, tartın kıyır kıyır olmasını sağlayacaktır.
Dinlenmiş hamuru un serpilmiş bir tezgahın üzerine alın ve ince bir şekilde açın. Mini tart kalıplarına yerleştirip tabanlarına çatalla delikler açarak kabarmalarını engelleyin. Önceden ısıtılmış fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirin ve ardından soğumaya bırakın.
Bu sırada limonlu kremayı hazırlamaya geçelim. Küçük bir tencereye limon suyu, limon kabuğu rendesi, toz şeker, yumurta ve nişastayı koyup karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kıvam alan kremayı ocaktan alıp tereyağını ekleyin; karıştırarak ipeksi ve parlak bir kıvam elde edin.
Son olarak, soğuyan tart tabanlarının içine limonlu kremayı paylaştırın. Mini tartlarınızı buzdolabında bir süre dinlendirip, servis etmeden önce isteğe bağlı olarak limon dilimleri, pudra şekeri veya taze nane ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu nefis limonlu tart, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacak!
